Jornadas de capacitación: “Genética, Epigenética, Metabolismo y Nutrición”

Los sábados 19 y 26 de agosto de 10:30 a 13:30 en Cine Universitario se desarrollará la actividad “Genética, Epigenética, Metabolismo y Nutrición”, a cargo del Dr. Claudio Martínez Debat.

Martínez dijo que “se busca un gran rigor científico con un lenguaje de divulgación para intentar un apuesta al día de algunos conceptos clave”, adelantó en Sobreciencia el especialista.

“La idea es construir ciudadanía en base información y dar bases para saber cómo alimentarse un poco mejor”, dijo Martínez Debat. Uno de los aspectos de las clases será el de cómo identificar las fuentes confiables en tiempos de redes sociales; “separar la paja del trigo es difícil, peor no imposible”.

Texto y foto: web Radio Uruguay

Escuchar entrevista:

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